Présentation du domaine
Le Domaine est composé de 15 hectares de vignes âgées de 45 ans situées en coteaux, exposées plein sud, au nord du Roussillon. 9 hectares sont situés sur le terroir Lesquerde, arènes granitiques. 6 hectares sur les schistes de Maury. Le domaine est entièrement travaillé manuellement, de la taille à la vendange, et ce dans un souci de qualité.

Descriptif du vin
100% Grenache Noir issu de vieilles vignes. Cette cuvée est issue d'une sélection de vieilles vignes situées sur un terroir de schiste noir. La vendange s'effectue manuellement et le raisin est acheminé à la cave en cagette afin d'éviter l'écrasement et l'oxydation des baies. Suivent alors de longues macérations traditionnelles, sur lesquelles on effectue un pigeage et un délestage tous les 2 jours. Mutage sur grains. Elevage pendant 12 mois. Arômes de griottes, figues, pruneaux enveloppés d'une note de cacao.

Présentation du domaine
Le Château Bellevue est une exploitation familiale d'une superficie viticole de 27 hectares située en bordure de la Gironde. Elle se compose principalement de cinq parcelles dont les sols et sous-sols sont graveleux pour les uns, argilo-calcaire et argilo-graveleux pour les autres. Le Château Bellevue est un Médoc Cru Bourgeois.
L'encépagement est composé de merlot (50%), cabernet franc (5%) et cabernet sauvignon (45%) sur des vignes de 35 ans en moyenne. La densité des pieds varie de 5 500 à 8 500 pieds à l'hectare. La production moyenne es t de 180 000 bouteilles.
Les vendanges sont toujours manuelles.
La vinification se pratique toujours selon les vieilles traditions des vins vieillissant en fût de chêne merrain provenant de France.

Descriptif du vin
La robe de teinte rubis intense présente une bonne limpidité.
Le nez s'ouvre sur des notes épicées avec un mélange de notes poivrées et légèrement vanillées.
Attaque ronde qui évolue sur un corps bien structuré aux tanins déjà bien mariés.
Une dégustation déjà flatteuse pour le millésime.

Présentation du domaine
Le Château Croix de Bertinat produit des vins de l'appellation Saint Emilion, le vignoble se trouve à St Sulpice de Faleyrens.
Planté au sud des côteaux de Saint Emilion sur un terroir de graves siliceuses, ces parcelles bénéficient d'une bonne exposition.
L'encépagement est composé de merlot (60%) cabernet franc (35%) et cabernet sauvignon (5%) sur des vignes de 35 ans en moyenne.
La production moyenne est de 420 hectolitres.
La récolte est mécanique.
L’élevage se fait à 70% en cuves béton et 30% en barriques de vin.

Descriptif du vin
60% Merlot, 35% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon. Un Saint Emilion, riche, parfumé, aux notes de griotte et d'épices, aux tanins équilibrés et mure, de bouche ample. Charpenté, associant structure et velouté en bouche. Ce Saint Emilion accompagne favorablement viande blanche, rouge, volaille et fromages doux.

Présentation du domaine
C'est dans l'antique village d'Ampuis, berceau des vins de Côte-Rôtie - on voit encore, dans ce vignoble vieux de 2.400 ans, les murettes caractéristiques de la culture en terrasses datant de l'époque romaine - que le domaine Guigal fut fondé en 1946 par Etienne Guigal. Arrivé dans la région en 1923 à l'âge de 14 ans. Celui-ci y vinifia 67 récoltes et participa au début de sa carrière au développement des Etablissements Vidal-Fleury.
Malgré son jeune âge, Marcel Guigal fut amené à seconder son père dès 1961, quand ce dernier fut brutalement frappé de cécité totale. Son travail et sa persévérance permirent aux établissements Guigal d'acheter en totalité la société Vidal-Fleury en 1984, laquelle conserve cependant son identité propre et son autonomie commerciale.

Descriptif du vin
Géologie du sol :
Sols calcaires argilo-limoneux,
Sols sablo-graveleux.

Encepagement : 100 % Syrah.

Age moyen des vignes : 35 ans environ.

Aspect Visuel : Robe très sombre et profonde.
Aspect Olfactif : Petits fruits rouges comme la cerise et la fraise, et arômes délicats du bois.
Aspect Gustatif : Vin tannique et massif. Arômes de bourgeons de cassis et de vanille.
Qualité d'ensemble : Vin d’une remarquable fraîcheur, des tanins très présents mais travaillés par un affinage prolongé sous bois.

Potentiel de garde : 10 ans environ.

Présentation du domaine
Les vignes du domaine grand Guilhem sont localisées sur l'aire d'appellation Fitou (qui a été la première "aire" du Languedoc Roussillon à être classée en AOC, en 1948).
La superficie du domaine est de 13.5 hectares, dont 6 ha sont plantés en AOC Fitou (cépages Carignan, Grenache Noir, Syrah et Mourvèdre - le Grand Guilhem est la seule exploitation du Haut Fitou à avoir introduit le Mourvèdre dans son parcellaire).
Les parcelles sont exclusivement en coteaux, sur un terroir de schistes, sol très vieux, très filtrant, aéré et maigre, qui est l'un des plus secs et plus ensoleillés de France.
La propriété a été conduite dans le plus grand respect du sol et de la vigne. En 2003, la totalité des vignes du Grand Guilhem est entrée officiellement en conversion vers l'agriculture biologique dans l'objectif de toujours mieux préserver l'environnement et la plante et d'obtenir des produits qui expriment encore plus le terroir.
La vinification est menée à partir de levures indigènes, les vins sont légèrement collés et non filtrés.

Descriptif du vin
Robe : tuilée, reflets olivâtres. Nez : intense, fruits surmûris, noix et figue sèche. Bouche : très gras, arôme de cacao, de torréfaction, de bois, de cuir et de sous-bois; tannins souples, bonne persistance en bouche, la noix domine en finale.

Présentation du domaine
Le nom Chapoutier est présent en vallée du Rhône depuis 1808.
Sept générations plus tard, c'est Michel Chapoutier qui dynamise le domaine et lui donne toute son envergure.
Le domaine s'appuie sur des terroirs de qualité, de plus en plus travaillés en agriculture biodynamique.
Le respect des sols ainsi que le retour à des méthodes de travail plus traditionnelles ont permis à la maison Chapoutier d'évoluer avec son temps et d'être ainsi toujours considérée comme une des grandes maison de la Vallée du Rhône.

Descriptif du vin
La robe est grenat intense avec un nez très floral qui rappelle la violette il évolue vers la réglisse et les épices. En bouche l'attaque est souple avec une dominante de fruits rouges. La finale est longue marquée par les épices.

Présentation du domaine
Depuis trois générations, la famille Jamart cultive la vigne et élève les vins dans la plus pure tradition Champenoise.
Le domaine se situe dans les "coteaux sud d'Epernay" , entre la Vallée de la Marne et la Côte des Blancs.
Le domaine cultive les trois cépages champenois (pinot noir, pinot meunier, chardonnay).

Descriptif du vin
Champagne issu de 80% de pinot meunier associé à 20% de chardonnay.
Les bulles sont très fines et vives.
Le nez marie des notes fruitées et vanillées.
La bouche est fraîche, fruitée, avec une finale sur des notes de caramel au lait.

Présentation du domaine
Le Château Terrefort des Chons se trouve dans une des cinq communes que compte la prestigieuse appellation Sauternes. Situé entre le Cirons, la Garonne et la forêt des Landes, il bénéficie des conditions exceptionnelles nécessaires à la production de ce vin unique au monde.

Descriptif du vin
Le sauterne est issu du cépage sémillion qui est largement cultivé en raison de son aptitude à développer de la "pourriture noble". En effet celle-ci drape les grains de raisin qui deviennent confits et apporte aux moûts une concentration extraordinaire.

Présentation du domaine
Le Domaine de La Brie bénéficie d'une origine historique très riche.
Son destin fut étroitement lié à une famille aisée de religion protestante : la famille Eyma également propriétaire du Château de Monbazillac.
Lors des guerres de religion et après la révocation de l'Edit de Nantes, une partie des protestants ont dû s'exiler vers la Hollande. Ceci a permis d'établir une relation commerciale avec ce pays encore d'actualité. A cette époque grâce à cette destination privilégiée, trente deux domaines, les meilleurs crus de Monbazillac, réussirent à obtenir l'estampille prestigieux de « Marques Hollandaises ».

Descriptif du vin
CEPAGES : Sémillon, Sauvignon, Muscadelle

COULEUR : Sa robe de couleur or soutenu est limpide et très brillante.

NEZ : Son nez puissant et complexe aux arômes de miel, de fruits à chair blanche possède également quelques notes florales particulièrement élégantes.

BOUCHE : En bouche, ce vin est souple, puissant, onctueux au boisé très aromatique. Sa persistance est excellente et son équilibre parfait.

Présentation du domaine
La famille Droin est parmi les plus anciennes de Chablis. Ses membres y exploitent la vigne depuis près de cinq siècles.

Descriptif du vin
Issu d'une vieille vigne, il est puissant, exubérant, rappelant les fruits très murs. Il est toujours gras, conservant un fruité étonnant. Nez intense de miel, attaque ample, il supporte magnifiquement la vinification en fût. Il peut se consommer jeune mais peut largement attendre jusqu'à 8 ans et plus.

Présentation du domaine
Le nom Chapoutier est présent en vallée du Rhône depuis 1808.
Sept générations plus tard, c'est Michel Chapoutier qui dynamise le domaine et lui donne toute son envergure.
Le domaine s'appuie sur des terroirs de qualité, de plus en plus travaillés en agriculture biodynamique.
Le respect des sols ainsi que le retour à des méthodes de travail plus traditionnelles ont permis à la maison Chapoutier d'évoluer avec son temps et d'être ainsi toujours considérée comme une des grandes maison de la Vallée du Rhône.

Descriptif du vin
Robe : jaune paille avec quelques reflets verts.

Nez : très fruité, poire, abricot, fleurs blanches, avec des notes fumées qui souligne une expression minérale.

Palais : fraiche, équilibré, soutenu par une belle acidité qui lui donne un côté aérien et élégant.

Issu du cépage viognier, seul cépage admis en AOC Condrieu

Un vin à boire maintenant