Présentation du domaine
Le Domaine est composé de 15 hectares de vignes âgées de 45 ans situées en coteaux, exposées plein sud, au nord du Roussillon. 9 hectares sont situés sur le terroir Lesquerde, arènes granitiques. 6 hectares sur les schistes de Maury. Le domaine est entièrement travaillé manuellement, de la taille à la vendange, et ce dans un souci de qualité.

Descriptif du vin
30% Syrah, 10% Carignan, 60% Grenache Noir. Vinification traditionnelle suivie de longues macérations, élevage de 12 mois en fût de chêne. Robe rouge aux reflets grenat, tanins fins et soyeux, aux arômes de fruits noirs et cacao ?

Dégustation et Accords
Accompagne l'agneau aux perles d'ail, la pièce de bœuf grillée.