Présentation du domaine
Domaine fondé en 1921 par Edmond Girardin et repris en 1985 par Patrick Girardin, petit-fils d'Edmond. Les vignes sont situées sur les communes de Pommard et Beaune. Les vignes sont taillées en Royat et Guyot, permettant une récolte maîtrisée (raisins espacés, évitant l'apparition de la pourriture). Pour la vinification, après réception à la cuverie, les raisins sont égrappés à 100% et mis en cuve.

Descriptif du vin
Le Beaune Premier Cru "Montrevenots" fait partie des crus prestigieux de la côte de Beaune. C'est un grand vin de garde qui demande quelques années de bouteille, avant de donner le meilleur de lui-même. Il doit alors être remonté de la cave la veille de la dégustation et débouché avant le repas.

Dégustation et Accords
Sur les viandes rouges ou blanches, grillées, les fromages comme le Comté ou le Reblochon.